- 健康に気をつけるために人参を美味しくとりたい方
- 人参嫌いのお子様に飲んでもらいたい方
- 毎日続けられるにんじんジュースを探している方
- 健康志向の方への贈答品としてこだわりの逸品を探している方
- 無農薬・化学肥料不使用や国産原材料にこだわった商品をお求めの方
- 繊維質を活かした低温ドブロク製法。お通じが改善しダイエット効果を期待
- コロナ対策としβカロテンで免疫力アップ
抗がん作用のあるという研究成果が多く発表されているβカロチンとαカロチンなどの優れた栄養素が豊富にふくまれている人参を農薬・化学肥料不使用で栽培しました。国産原材料100%、化学調味料・添加物不使用にこだわりました。
人参嫌いの子供から大人まで、「これなら飲める」と言っていただける人参本来の味、スムージーのような喉ごしにするために低温ドブロク製法にこだわりました。
平成27年度静岡県授産製品コンクールで、静岡県知事賞をいただきました。また静岡県のブランド化認定商品にも選定され、富士宮市のふるさと納税返礼品として採用されました。選ばれるホンモノの証です。
まず注目して欲しいのが人参の品種「彩紅５寸（あやべにごすん）」。 色が濃く、甘さも濃いこの品種は美味しすぎて虫がつきやすいので、あまり農家さんは作りたがりません！私たちは少量生産の強みを活かしてこの「彩紅５寸」にチャレンジすることになりました。自然堆肥を使用しての土づくりから丁寧にやり、ビニールシートを張って寝床を作り、芽が出て育ってきたら、涙涙の間引きを経て、アゲハチョウの幼虫との戦いも頑張りました！１匹、１匹つまんで私たちの大事な「彩紅５寸」から引き離しました。草取り作業もエンドレスでした！こうして愛情いっぱいに育てた人参は格別の甘さを蓄えていました！ この最も特筆すべき部分が「原料の人参が他とは違う！」ということです。
大手メーカーで自然食材にこだわって・・・という触れ込みの食品の裏ラベルを見て驚いたことはありませんか？すごい行数でカタカナとアルファベットが並んでいますよね？添加物や人工甘味料などなど・・・。さて「富士山にんじん」ジュースの食品表示法に基づく裏ラベルを見てみましょう。 原材料名 にんじん（静岡県富士宮市産）、果実（国産（りんご、レモン））、梅エキス（国産） これだけです。原材料に対して「100％国産」にこだわりました。また繰り返しになりますが「無農薬」「化学肥料不使用」を徹底しました。だから小さなお子さんにも安心してお飲みいただける自慢のジュースです。
通常の野菜ジュース等は高熱での殺菌をします。その方が「賞味期限」が長くなるからです。その代わり多くの栄養素が熱で死んでしまいます。私たちはここまで原材料にこだわってきたのに殺菌段階で妥協したくないと考えて「低温殺菌」を選択しました。これにより賞味期限は１年となってしまいましたが、β-カロチンをはじめとする自然栄養素が多く残ることになり食品としての価値も上がりました。さらに飲んだ時の「食感」ともいうべきスムージーのような果肉感を残すため「ドブロク製法」を採用しました。そのためジュースへの加工は酒どころでもある新潟県魚沼郡津南町の「（有）津南高原農業」様に委託しました。「できたて生ジュース」のような果肉感いっぱいの仕上がりになっていると思います！
Q.賞味期限は、どのくらい？
A.低温ドブロク製法は95℃以下で、栄養素と繊維質を活かしたジュースに仕上げているので、賞味期限は製造から1年です。
Q.毎年、完売していますがBASE以外の購入方法は？
A.百貨店、スーパー、道の駅、商店、サービスエリア、様々な購入方法があります。 直接お問い合わせいただければご案内いたします。またNESTで直接ご購入いただくとお得になります。
Q.期間限定で販売していた阿蘇山にんじんジュースは、どうして誕生したか？
A.ご愛顧いただいている方からのラブコールを受けて、新商品として製造しました。2023年度は完売となりました。
Q.まとめて購入する事は可能？
A.直接お問い合わせいただければ、48本入りでの販売も可能です。送料を考えると大変お得になります。
Q.障がい者の就労支援の一環としての作業で収益は？
A.お陰様で人参の栽培、出来上がったジュースのラベル貼りや梱包と作業として黒字です。利用者の工賃のアップにつながっています。
Q.2023年は何本ぐらいのジュースを製造予定？
A.富士山にんじんジュースは、2月に2000本、4月に4500本を販売する計画です。阿蘇山にんじんジュースは２月で完売となりました。
